Sarah Abbott (MW): Ecco i vini dalle vecchie vigne più buoni del mondo

Sarah Abbott (Master of Wine) è la promotrice del progetto "Old Vine Conference", un'iniziativa volta a supportare la viticultura delle vecchie vigne e promuovere una nuova categoria di vini provenienti da queste viti. L'obiettivo è comunicare al pubblico l'eccezionalità di questi vini e l'importanza della conservazione delle vecchie vigne. 

 

Il paradosso dei grandi vini provenienti da vecchie vigne è che, da una parte ci sono alcuni dei più grandi produttori di vino del mondo che credono fermamente in questo e ottengono grandi riconoscimenti. D’altra parte, per la maggior parte dei consumatori, il termine “vecchia vite” non significa nulla. Senza una categoria è difficile per questi vini ottenere il giusto valore nel mercato. Uno degli obiettivi, pertanto, è amplificare il grande lavoro fatto sulla diffusione del messaggio circa l’importanza del patrimonio della vecchia vite e condividere le best practice. L’altro obiettivo è quello di coinvolgere produttori, viticoltori, grandi aziende, così come importatori e distributori nel mercato, che possano parlare di questa categoria di vino e implementare nuove strategie."

 

Alla domanda "Quali sono i 9 vini che esprimono meglio il concetto di vecchia vigna?" Sarah Abbott indica il Soave Classico Contrada Salvarenza al primo posto tra i suoi preferiti. "Un vino sensazionale. Ho avuto una magnum di 20 anni fa ed il vino era semplicemente etereo".